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国産ソバ蜂蜜入百花ハチミツ(百花蜂蜜)

「ワケ」とはズバリ
ソバの花の蜜が混じってしまったからです!
百花蜜は百花蜜でも「ソバ入り百花蜜」ということ、
ソバの花の蜜が混じると何か悪いのか?って?、
全然悪くはないんです。
でも蜂蜜屋さんが買ってくれないから安いんです。
人間が混ぜたのではなく自然に混ざってしまったハチミツです。

■ソバ入り百花蜜は色が濃くて、ちょっとクセあり。

ソバの花の蜜は真っ黒!そんな蜜が混じってしまったので、通常「百花蜜」として販売しているハチミツより色の濃い蜜です。そして、すこしソバ蜜の風味がいたします。ということは、ソバのはちみつが混じっている分、普通の百花蜂蜜よりもミネラルとかが少し多いかもしれません。ソバのハチミツ興味があるけど食べれるか心配という方はこれでお試ししてみてはいかがでしょう?

ソバ蜂蜜混じりの百花蜂蜜。
2012年7月北海道滝川での採蜜

■ソバの他に、シナが混じってます。

アカシアハチミツを採蜜したくて置いてあった蜂場や、シナ(ぼだいじゅ)のハチミツを採蜜しようと置いてあった蜂場で採れたものです、ソバのほかには主に、シナやクローバー、早咲きのオオハンゴンソウが混じっていることもあります。
ミツバチの行動を全部管理はできないので「アカシアの花の蜜を採ってこいよ〜」といっても、ソバの花がたくさん咲いていれば、どうしてもそこに行ってしまうミツバチもでてきてしまいます。自然相手の仕事ではどうしようもないこと。

ソバ蜂蜜混じりの百花蜂蜜



採蜜の様子はこんな感じでした

ソバが混じった百花蜜は北海道で採れました。

小森養蜂場のみつばち日記「ソバ混じり」

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ソバ百花2400g
ランキング2

国産ソバ入り百花蜂蜜 2400g

定価: 4,600円(税込)
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ソバ百花1200g

国産ソバ入り百花蜂蜜 1200g

定価: 2,500円(税込)
価格: 2,500円(税込)

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ソバ百花600g

国産ソバ入り百花蜂蜜 600g

定価: 1,400円(税込)
価格: 1,400円(税込)

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