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国産ぼだいじゅ蜂蜜 1200g

ぼだいじゅ(シナの木)のハチミツです。
北海道の山で採れます。

独特の香りがあります。ハーブティーが好きな人なら間違いなく好き!(たぶん)

菩提樹(ぼだいじゅ)はリンデンという名前でハーブとして使われています。
採れるハチミツもリンデンの香りがついて、お湯で溶かすとそれだけでハーブティーのようです。

お菓子作りに使うとおもしろいですよ。

国産ぼだいじゅ蜂蜜 1200g

メーカー:有限会社小森養蜂場
型番:HKBD12
定価:
3,200円(税込)
価格:

3,200円 (税込)

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■ 商品説明

ぼだいじゅ(シナの木)のハチミツです。北海道の山で採れます。独特のスーッとしたミントのような香りがあります。  採蜜者:小森和廣  採蜜時期:8月 採蜜地:北海道

■ 商品仕様

製品名国産ぼだいじゅ蜂蜜 1200g
型番HKBD12
メーカー有限会社小森養蜂場
外寸法 幅90mm × 奥行90mm × 高さ175mm
製品重量1570g

商品名 国産ぼだいじゅ蜂蜜 1200g
生産地 北海道
生産者 小森和廣
賞味期限 採取より3年
保存方法 直射日光をさけ常温で保存してください。
●蜂蜜は天然品で、高温殺菌を施していないため、一才未満の乳児の飲用はお控えください。
●蜂蜜は結晶し、白く固まることがありますが、品質に問題ありません。
 そのまま召し上がっていただくことをお勧めします。
 使いにくい場合は湯煎すると元に戻ります。
●花粉などが黒いごみのように見えることがありますが、品質に問題ありません。


ハーブのようなハチミツ
北海道産ボダイジュシナノキハチミツ

シナノキは花が鎮静作用があるハーブとして利用されていて ハチミツも同じ香りがして、お湯に溶かすだけでハーブティのようです。

日本では好き嫌いがわかれますが、ヨーロッパでは人気のハチミツです。

■なんといっても特徴は香り!

ぼだいじゅ(シナノキ)はちみつ の特徴はやっぱり香り!ハーブのような香りは好き嫌いが分かれるところですが、何に混ぜてもこの香がします。そのままお湯に溶かして、紅茶の 甘味として、お菓子やドレッシングに使うと個性的なお料理になります!

シナノキの花

■日本を代表するシナノキ科の樹木

シナノキは北海道から九州まで分布して、特に東北〜北海道に多い木です。「シナノキ」と聞くと、「支那木」という漢字が思い浮かび、中国由 来の樹木のように思う方もいらっしゃるかもしれませんが、正しくは「科木」と書き、科野(シナノ:現在の長野)に多くみられることが名前の由 来だそうです。学名もTilia japonica(日本のシナノキという意味)で名実ともに日本を代表するシナノキ科の樹木です。光珠内季報 No.129 (2003.2)樹木だより シナノキ 渡辺一郎 より引用
詳しくはこちらもどうぞシリーズ 自然を読む

シナノキの花


採蜜の様子はブログでチェック!
ボダイジュは北海道の増毛などで採っています。
小森養蜂場のみつばち日記「増毛の採蜜」

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