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国産百花蜂蜜 2400g

百花蜜とは「百の種類の花から採れた」という意味。

というのは結局、
何の花から採れとるのかわからーん蜜
なのでお値打ち。
なのでコクがある。
お肉で言えば「コマ切れ肉」のようなものです。
ジャムや煮物などに使っていただくと、ハチミツのコクが味わえてよいです。
毎年4〜6月は岐阜県、6〜9月は北海道で採蜜しています。

国産百花蜂蜜 2400g

メーカー:有限会社小森養蜂場
型番:HKHY24
定価:
6,000円(税込)
価格:

6,000円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ 商品説明

いろいろな花の蜜が混じったハチミツです。お肉でいうところの「コマ切れ」です。量がたくさんになるため、お値打ちです。コクがあり、レンゲやアカシアに比べ雑味がでます。また、時期により味に多少変化が出ます。煮物などのお料理に使うと、コクが増します。果物などを漬けるときは、お値打ちな百花蜜がお勧めです。冬季は結晶することが多いですが、小森養蜂場では発送時に結晶が始まっていても、溶かさずそのまま発送させていただきます。  採蜜者:小森和廣  採蜜時期:4〜9月  採蜜地:岐阜県(4〜6月)、北海道(6〜9月)

■ 商品仕様

製品名国産百花蜂蜜 2400g
型番HKHY24
メーカー有限会社小森養蜂場

商品名  国産百花蜂蜜 2400g
生産地 岐阜県、北海道
生産者 小森和廣
賞味期限 採取より3年
保存方法 直射日光をさけ常温で保存してください。
●蜂蜜は天然品で、高温殺菌を施していないため、一才未満の乳児の飲用はお控えください。
●蜂蜜は結晶し、白く固まることがありますが、品質に問題ありません。
 そのまま召し上がっていただくことをお勧めします。
 使いにくい場合は湯煎すると元に戻ります。
●花粉などが黒いごみのように見えることがありますが、品質に問題ありません。

お料理に使うなら、コクがある百花はちみつを!

国産ハチミツ(百花蜂蜜)

お値打ちなのでお砂糖代わりにたっぷり使ってください。

百花はちみつとは「百の花から採れた蜜」という意味。
いろいろな花が混じっているためコクがあって香りも豊か。
砂糖やみりんの代わりに煮物使うと
ぐっとコクが出て深い味わいになりますよ。

■百の花ってなんの花?

例えば、レンゲをとるつもりだったけど、ほかの花も混じったみたい、という時のはちみつだったり、結局のところ「何の花かわからない」ということ。
岐阜の春の蜜なら、レンゲなど平地の草花とトチなど山の木の花が混じり、北海道の夏採ったものならクローバーなどの牧草、アカシア、アザミ、シナなど山の花が混じります。秋ならオウゴンソウなどの草花が多くなります。
だからお値段もお値打ち、それにいろいろな花が混じっているのでコクがあります。
季節や採れる場所によって味や香りも変わります。

アザミが混じった蜜です、緑がかっています。

■どんな風につかう?

お砂糖やみりんの代わりにお料理に使うとコクがでて奥深い味わいになります。煮物に使えば照りもでておいしそうにみえますよ!
またジャムや梅のはちみつ漬け、生姜漬けなんかを作るときにはやっぱりお値打ちな百花蜜を使うのがおすすめです。


国産百花蜂蜜 2400g

メーカー:有限会社小森養蜂場
型番:HKHY24
定価:
6,000円(税込)
価格:

6,000円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

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