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採蜜やわけだしなどで蜂場へ行くことがあり急なお休みが発生する場合があります。
営業時間：9時～17時
定休日：土曜、日曜、祝日、12月20日～1月10日頃
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小森養蜂場

ミツバチ好きチグサ

ウェブショップ担当のチグサです！
新米ですけど頑張ります。
小森養蜂場は養蜂家とお家スタッフからなる養蜂場です。

花の咲く時期に合わせてミツバチとともに移動する「移動養蜂（転地養蜂）」という方法でハチミツを採蜜している養蜂場です。

岐阜県大野町のお家を起点に、春は岐阜県、夏は北海道、秋は岐阜県へ戻って、冬は岐阜県より暖かい三重県、と季節ごとに移動しながらミツバチを育て、ハチミツを採蜜しています。

ハチミツを養蜂家から買って売っている「ハチミツ屋さん」とは違い、すべて自分たちで採蜜したハチミツです。そのため、扱うハチミツの種類や瓶のサイズは少ないですが、生産者である養蜂家から直接、できるだけお値打ちに、天然の国産ハチミツをお客さまへお届けできます。

販売所や事務所もなく、自宅からの配送となります。サービス面ではハチミツ屋さんに負けるかもしれませんが、産地などの面で安心していただけると思います。

ハチミツを採蜜している様子はブログで紹介しています。
小森養蜂場のみつばち日記
→養蜂の仕事
→採蜜の様子

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国産きはだ蜂蜜　1200g

◎販 売 名：国産きはだ蜂蜜 1200g◎品　　名：はちみつ◎原材料名：はちみつ（国産）◎採 蜜 地：岐阜県（揖斐川町）◎採蜜時期：6月頃※◎採 蜜 者：小森太平※採蜜年についてはお手数ですが、トップページのお知らせ欄にある、現在販売中のはちみつよりご確認ください。●結晶するのが早い蜜のため、お届け時に結晶が始まっていることがあります
■注意事項（1）１歳未満の乳児に与えないでください　（乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があります）（2）結晶した場合、そのままお使いいただくか、必要量だけ湯煎してご利用ください(3)黒い粒が見えることがありますが、花粉やハチ由来のもので品質に問題ありません（4）蜂場ごとに味が違うため、同じ年の蜜であっても色や味が多少違うことがあります（5）結晶が少し始まったものをお届けする場合があります（結晶は自然現象のため）※ただし、結晶蜜と記載しているものは、３分の１以上結晶したものをお届けします

国産きはだ蜂蜜　1200g

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国産きはだ蜂蜜　1200g

メーカー:有限会社小森養蜂場
型番:HKKH12
定価:
3,400円(税込)
価格:

3,400円 (税込)

購入数: 本

在庫

在庫あり
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ 商品仕様

製品名国産きはだ蜂蜜　1200g
型番HKKH12
メーカー有限会社小森養蜂場
外寸法 幅90mm × 奥行90mm × 高さ175mm
製品重量1570g

岐阜県産きはだ蜂蜜
日本の伝統色を染める木にもミツバチは訪れる
■生薬や染料に使われるきはだは黄肌と書き、北海道ではシコロと呼ばれて親しまれている、ミカン科の木です。「最近は採れたことがなかったんやけどなー」と言うのは親方。黄色い肌が名前の由来という通り、木の皮をはぐと鮮やかな黄色。この部分は漢方に使われる黄柏（オウバク）という生薬や、日本の伝統色の黄蘗色（きはだいろ）の染料として古来から使われています。雌雄の木があるようで、花も少し違った形。■あえて言うならマンゴーのような味？樹皮から生成する生薬は健胃整腸剤などとして利用され、極めて苦いそう。はちみつもちょぴっと渋みがある、というのが一般的なようです。私個人の感想だと、あと味にマンゴーのような常夏の国のフルーツの味がするような気がするのですが、「味の感じ方は人それぞれやでね」と言われてしまいました。黄色い肌をした木から採れる淡いレモン色のはちみつは、みなさまのお口にはどのように感じられるのでしょうか？◎採 蜜 地：岐阜県（揖斐川町）◎採蜜時期：6月頃※◎採 蜜 者：小森太平※採蜜年についてはお手数ですが、トップページのお知らせ欄にある、現在販売中のはちみつよりご確認ください。●結晶するのが早い蜜のため、お届け時に結晶が始まっていることがあります雄株の花、雌株では形が違う（画像提供：peaの植物図鑑）内皮は鮮やかな黄色をしている（画像提供：NPO地球に恩返しの森づくり推進機構）
■注意事項（1）１歳未満の乳児に与えないでください　（乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があります）（2）結晶した場合、そのままお使いいただくか、必要量だけ湯煎してご利用ください(3)黒い粒が見えることがありますが、花粉やハチ由来のもので品質に問題ありません（4）蜂場ごとに味が違うため、同じ年の蜜であっても色や味が多少違うことがあります（5）結晶が少し始まったものをお届けする場合があります（結晶は自然現象のため）※ただし、結晶蜜と記載しているものは、３分の１以上結晶したものをお届けします


　　■画像をお借りしました（リンクは別窓で開きます）

　　peaの植物図鑑
　　→https://blog.goo.ne.jp/pea2005/（別窓で開きます）
　　→「真湯のキハダ（黄膚）」のページ（別窓で開きます）
　　NPO地球に恩返しの森づくり推進機構
　　→https://www.ongaeshi.org/（別窓で開きます）

国産きはだ蜂蜜　1200g

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国産きはだ蜂蜜　1200g

メーカー:有限会社小森養蜂場
型番:HKKH12
定価:
3,400円(税込)
価格:

3,400円 (税込)

購入数: 本

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在庫あり
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