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非加熱はちみつ小森養蜂場で作った富有柿
小森養蜂場で作った富有柿
北海道産そば蜂蜜
極めて個性的なはちみつ
■白い花から採れる、黒いはちみつそばの花は白いですが、黒いはちみつが採れるので不思議。最近では、ルチン(フラボノイドの一種)や鉄などのミネラルが豊富に含まれることで注目を浴びているようです。このミネラルの多さが黒い色に関与しているのだそう。■個性的な香り そば畑にいくと独特の香りがぷ~んとするように、はちみつにもその香りがしっかりと残っているため、個性的。味は黒糖のような感じですが、香りが独特なので苦手な方も多いです。お湯に溶かすとなぜか不思議と香りが弱まります。私はお湯割りしたそばはちみつに、スライスしたしょうがをいれて飲むのが好きです。◎販 売 名:国産そば蜂蜜 600g◎採 蜜 地:北海道(芦別市など)◎採蜜時期:8月頃※◎採 蜜 者:小森太平※採蜜年についてはお手数ですが、トップページのお知らせ欄にある、現在販売中のはちみつよりご確認ください。広がるそば畑
■注意事項(1)1歳未満の乳児に与えないでください (乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があります)(2)結晶した場合、そのままお使いいただくか、必要量だけ湯煎してご利用ください(3)黒い粒が見えることがありますが、花粉やハチ由来のもので品質に問題ありません(4)蜂場ごとに味が違うため、同じ年の蜜であっても色や味が多少違うことがあります(5)結晶が少し始まったものをお届けする場合があります(結晶は自然現象のため)※ただし、結晶蜜と記載しているものは、3分の1以上結晶したものをお届けします

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