国産純粋はちみつ 小森養蜂場 直売所

■ソバ入り百花蜜は色が濃くて、ちょっとクセあり。

ソバの花の蜜は真っ黒！そんな蜜が混じってしまったので、通常「百花蜜」として販売しているハチミツより色の濃い蜜です。そして、すこしソバ蜜の風味がいたします。ということは、ソバのはちみつが混じっている分、普通の百花蜂蜜よりもミネラルとかが少し多いかもしれません。ソバのハチミツ興味があるけど食べれるか心配という方はこれでお試ししてみてはいかがでしょう？

2012年７月北海道滝川での採蜜

■ソバの他に、シナが混じってます。

アカシアハチミツを採蜜したくて置いてあった蜂場や、シナ（ぼだいじゅ）のハチミツを採蜜しようと置いてあった蜂場で採れたものです、ソバのほかには主に、シナやクローバー、早咲きのオオハンゴンソウが混じっていることもあります。
ミツバチの行動を全部管理はできないので「アカシアの花の蜜を採ってこいよ～」といっても、ソバの花がたくさん咲いていれば、どうしてもそこに行ってしまうミツバチもでてきてしまいます。自然相手の仕事ではどうしようもないこと。